Cucina

A casa mia finisce sempre nella stessa maniera, compro l’aglio e quando sono arrivata a metà lo devo buttare perché non più buono 🙁 Due anni fa vidi a Bruxelles un conserva aglio ma il prezzo non economico mi fece proseguire senza nemmeno entrare, anche se ci ho pensato per tanto tempo, e adesso, con … Leggi tutto Come Conservare Aglio e Cipolle

Prodotto totalmente naturale che non subisce manipolazione da parte dell’uomo, il miele è noto da millenni per le sue proprietà benefiche e curative. Composto da fruttosio, glucosio, acqua e altre sostanze (fra cui acidi organici, enzimi e sali minerali), il miele è un alimento molto nutritivo e facilmente assimilabile dall’organismo. Se il glucosio fornisce energia … Leggi tutto Miele – Caratteristiche e Proprietà

Aprire un uovo all’apparenza sembra un’operazione molto semplice, ma in realtà nasconde alcune insidie, come il rischio di “distruggere” completamente il guscio, oppure di far cadere piccoli pezzi del guscio stesso nella ciotola. Per ovviare a tali possibili inconvenienti esiste una facile “tecnica” per dividere il guscio in due parti uguali. Basta sbattere l’uovo (con … Leggi tutto Come Aprire un Uovo Senza Distruggere il Guscio

Le intolleranze, per non parlare delle allergie, sono un bel problema. L’unico lato positivo, almeno per me, è che a volte queste “carenze” stimolano la creatività, proprio come mi è successo stamattina. Sì perché mi sono svegliato e mi sono detto: cosa mi posso inventare per preparare una colazione sfiziosetta (ovvio!) ma senza latte e … Leggi tutto Come Preparare Muffin con Farina di Riso e Latte di Soia

Poco tempo a disposizione, tanta voglia di dolcetti sfiziosi. Che si fa? Apro il frigorifero e il mio sguardo rapace cade sul rotolo di sfoglia che si nasconde (furbo!) tra le marmellate e l’invadente frutta di stagione (esagero sempre quando faccio la spesa in estate!!!). Praticamente il dolcetto si è fatto da solo: prendo una … Leggi tutto Sfoglie di Pesca Aromatizzate