Le frittelle di zucchine, sono uno sfizioso stuzzichino da poter servire come antipasto o secondo piatto, anche se avete degli ospiti. Le frittelle sono veloci da preparare ma molto buone al tempo stesso, che possiamo servire magaria cena o come stuzzichino per l’ aperitivo. Si possono mangiare a cuor leggero anche se siamo un pò […]
Cosa Sono i Finger Food
Sono sicurissima che tutte le mie lettrici sanno che cos’è e certamente ne avranno organizzato al meno un paio nelle loro casa, però volevo, come vi dissi in un altro post, informare le mie lettrici che non hanno molto tempo da dedicare ai loro hobby ed alla lettura dei post del mio sito, poichè troppo […]
Come Preparare Biscotti all’Arancia
I biscotti all’ arancia sono da annoverare nella lista dei biscotti più famosi della pasticceria mondiale e inoltre piacciono praticamente a tutti! Ne possiamo trovare diverse varianti e ricette specifiche, ognuna degna di nota, poi chiaramente ognuno elaborerà la sua preferita e la personalizzerà in base ai propri gusti personali. Alcuni tra i biscotti all’ […]
Come Fare i Biscotti al Burro di Arachidi
I biscotti sono da elencarsi tra i prodotti di pasticceria più amati al mondo e davvero tanti sono i gusti proposti e che possiamo prepararci anche da soli a casa, per un momento di dolcezza o per la merenda dei più piccoli! Il burro d’ arachidi è una crema spalmabile a base di frutta secca, […]
Come Fare i Bignè
I bignè sono delle preparazioni gastronomiche sia dolci che salate, realizzati con la pasta choux, questo termine francese che significa letteralmente cavolo è attribuito a questi proprio per il particolare formato che assumono una volta cotti. Questa pasta viene cotta due volte, una durante la preparazione e l’ altra dopo aver terminato la prima fase, […]
Come Fare gli Hamburger Vegetali
Gli hamburger sono una delle pietanze più amate e preparate al mondo, si preparano infatti in maniera molto semplici e sono oltretutto molto versatili, possiamo infatti servirli come secondo piatto, magari accompagnati da un contorno di patatine fritte, insalata, verdure ecc.., oppure per farcire un panino, aggiungendo sfiziose salse, pomodori, formaggio ecc.. Solitamente quando si […]
Come Preparare gli Involtini di Pollo con Radicchio e Noci
Oggi vediamo come preparare involtini di pollo con radicchio zola e noci. Ingredienti 4 fette di petto di pollo da ca 150 gr cad. senza pelle 500 gr di radicchio rosso 80 gr di gorgonzola 40 gr di noci, tritate grossolanamente 1 cipolla rossa olio extra vergine di oliva sale e pepe mezzo bicchiere di […]
Come Preparare una Minestra di Ceci con Tagliatelle Fritte
Sono partita da ceci ammollati a lungo e sfiniti in una cottura lenta senza soffritti, cui ho aggiunto qualcosa di mio. Le croste del Parmigiano Reggiano per cominciare, in due utilizzi, uno in cottura con la minestra, poi frullato ad inspessire il brodo, l’altro al forno a cubetti cotti ad alta temperatura per ottenerne dei […]
Come Fare Biscotti al Limoni
I biscotti al limone sono uno dei grandi classici della pasticceria e quasi tutti ne vanno ghiotti! Certo ne esistono diverse versioni ed ognuna ha la sua fetta di estimatori. Quelli proposti in questa occasione, sono biscotti al limone preparati con la pasta frolla e la crema pasticcera al limone che viene racchiusa all’ interno, […]