Conoscete le caramelle Ginevrine?
Queste caramelle fanno parte dei nostri ricordi di bambini, rotonde e di solo zucchero.
Perchè non provare allora a farle? Sono semplicissime e vengono proprio come quelle che si comperano!
Di solito ci dilettiamo in cucina con torte e dolci al cucchiaio, ma possiamo anche preparare delle gustosissime caramelle.
Ecco allora la ricetta per fare le caramelle di zucchero.
Ingredienti
200 gr zucchero semolato
1 cucchiaio di acqua
1 cucchiaio di sciroppo all’amarena (oppure del colorante alimentare)
Preparazione
In un pentolino fate sciogliere lo zucchero con l’acqua e lo sciroppo, fate attenzione che non diventi troppo liquido, si deve solo ammorbidire e non sciogliere, altrimenti le caramelle non vengono (le ho rifatte due volte, parlo per esperienza).
Quando l’impasto è morbido, con un cucchiaino formate le caramelle versando le gocce su un foglio di carta forno. Se volete decorarle con degli zuccherini è il momento giusto per metterli, devono essere ancora morbidi.
Lasciatele asciugare per 24 ore e poi gustatevele. Penso possa essere un delizioso regalo di buon inizio scuola per le maestre e per i compagni di scuola che ne dite?