Il pollo al latte è un piatte veloce, facilissimo e gustosissimo che ho preparato in versione Fodmap ma che puo’ essere fatto anche con normalissimi ingredienti. Il modo di cottura lo rende morbidissimo e gustoso anche ai più scettici.
Ingredienti
600 gr. circa di petto di pollo
una noce di burro (ho usato quello senza lattosio)
2 bicchieri di latte (ho usato quello senza lattosio)
farina per impanare (io ho usato quella senza glutine)
sale e pepe
Preparazione
Ingredienti quindi veramente semplicissimi! Prendete il petto di pollo, tagliatelo a pezzetti non molto grandi ed infarinateli.
In una padella lasciate fondere il burro a fiamma dolce, mettete il pollo e fatelo dorare da entrambi i lati. Salate e pepate.
Aggiungete il latte, coprite con il coperchio e fate cuocere per circa 8-10 minuti, fino a che la salsa si sarà addensata.