Anche chi non è particolarmente goloso sicuramente apprezza mangiare un bel biscottino, magari accompagnato ad un caffè o un tè, per trascorrere un piacevole momento di pausa, che sia di pomeriggio o a colazione, un momento per sgranocchiare un biscotto, ripieno di crema di limoncello è sempre quello giusto! Essendo alcolici questi biscottini, è meglio […]
Come Fare Biscotti ai Canditi
I biscotti ai canditi sono una vera delizia per il palato. Si tratta di una ricetta di origini anglosassoni, ma molto apprezzata anche da noi. Questi biscotti sono perfetti per la colazione o per uno spuntino delizioso, magari accompagnati ad una fumante tazza di tè. Se siete curiosi di assaggiarli, scopriamo insieme come fare i […]
Come Preparare Muffin con Speck e Zucchine
Questo può essere un antipasto, oppure una merenda salata o un buon complemento per un buffet in occasione di feste. Ingredienti per circa 12 muffin grandi 2 zucchine non troppo grandi 70 gr di speck a cubetti 1 cucchiaio scarso di grana 3 uova 1 vasetto di yogurt bianco naturale 25 gr. di lievito di […]
Come Preparare un Carpaccio di Zucchine Crude
Possiamo mangiare le zucchine crude, soprattutto quelle novelle, sode e di colore verde chiaro. Calorie pochissime: solo 13 calorie ogni 100 grammi! Ingredienti a persona: 4 zucchine piccole sode, 5 ravanelli, mezzo bicchiere di piselli freschi o surgelati, 20 grammi di feta, olio, sale, pepe, succo di lime e basilico fresco (o menta fresca). Laviamo […]
Come Arredare Spendendo Poco
Quando ci apprestiamo ad arredare casa la prima cosa che ci viene in mente è di spulciare il sito o il catalogo IKEA. Dai donne all’ascolto, ammettetelo anche voi! Spesso però ci dimentichiamo di valutare cosa è emerso negli anni nel settore dell’arredamento a costi contenuti, in sostanza abbiamo smesso di cercare altri brand di […]
Come Preparare Uova con Piselli e Prosciutto Crudo
Prendetelo come un piatto unico che vi farà davvero gioire: una crema di piselli, un uovo fritto, una piccola piadina (o pane carasau) e il prosciutto crudo. E non è nemmeno particolarmente pesante, se vogliamo: completate il piatto con asparagi lessati e rimarrete nei limiti di una dieta ipocalorica. Ingredienti a persona: una piadina o […]
Come Preparare Lasagne alla Verdura con Fonduta
Oggi vediamo come preparare lasagne alle verdure con fonduta. Ingredienti 250 gr. di lasagne secche (di quelle che si possono infornare senza cottura) 2 zucchine 1 carota 500 ml. di latte 200 gr. di formaggio tipo Bitto (oppure Branzi o Asiago a vostro gusto) 150 gr. di Parmigiano grattugiato 50 gr. di burro 50 gr. […]
Come Preparare Pancotto con Castagne e Cipollotti
La zuppa qui in casa nostra é spesso il frutto dell’inzuppo appunto – come da tradizione secolare – del pane vecchio. Tradizione che ha il suo nome (e la sua versione) in ogni regione il pancotto è il più noto ma a Bergamo ad esempio c’è la panada. La sostanza è la stessa si parte […]
Come Preparare Orzotto con Asparagi e Uova
Con questa ricetta apriamo una nuova categoria nel blog, quella legata ai piatti light, alla cucina adatta a chi, come me, sta seguendo una dieta per perdere peso oppure a chi non vuole trovarsi in questa situazione e quindi è attento a quel che mangia. Ho iniziato questo percorso un mese fa e proverò a […]